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"山麻楂，中文学名长蕊石头花，是石竹科石头花属的多年生草本植物。 它株高可达 1 米，茎丛生，老茎常红紫色，叶呈长圆形，先端短凸尖。山麻楂主要分布于中国北方的辽宁、河北、山西等地，多生长在海拔 2000 米以下的山坡草地、灌丛、沙滩乱石间或海滨沙地。其花期为 6-9 月，花朵白色或淡粉色，聚伞花序，小巧而优雅。 山麻楂具有较高的食用价值，每 100 克鲜嫩茎叶含多种营养物质，如粗纤维 0.9 克、蛋白质 2.6 克、维生素 C 25 毫克等。其味道清鲜中带微苦，可炒食、做馅、凉拌等，如包成山麻楂包子，味道十分鲜美。此外，山麻楂还具有清热解毒等药用功效。"